莲藕放急冻箱后还能吃吗（莲藕冰箱里保鲜20天还能吃吗）

可以的，

莲藕放冰箱冷冻保存时，将莲藕外皮削掉，清洗干净，切成片，放入水中焯，再放进冰箱冷冻即可。保存莲藕时，也可以将莲藕放在凉水中浸泡保存，浸泡期间需要隔天换水。切开后的莲藕可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏冷存放，可以存放一周左右的时间。