小葱的种子为卵圆形或者椭圆形，形状较小，呈现黑色，有光泽，近似芝麻，并且小葱是百合科葱属的植物，其叶片呈现长条形，为绿色，原产于西伯利亚地区，主要分布在我国的山东、河北。种植小葱时，需要选择在每年春季的3-4月份，将种子播撒在肥沃松软的土壤中，然后覆盖一层塑料薄膜，并且要每周浇水一次，保持土壤湿润，促进小葱快速发芽。
葱长到老的时候，在上面就有一个像椭圆的葡萄粒形状的东西，里面有很多的小粒，再过一段时间，里面的小粒就慢慢变成黑色的了，那就是葱的种子，可以用这种小粒种葱了。
大葱秋季田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强肥水管理，为葱白的形成创造适宜的环境条件，提高大葱的产量和品质。
1、浇水：大葱定植后管理中心是促根，应控制浇水，雨后排水防涝，防止引起烂根、黄叶和死苗；同时加强中耕，促进根系生长。立秋至白露节之间，灌水应掌握轻浇、早晚浇水的原则。白露以后大葱进入生长盛期，灌水应掌握勤浇、重浇的原则，每隔4-6天浇一次水。配合浇水喷施新高脂膜800倍液保温保墒，防止水分蒸发，隔离气传性病菌侵入；在霜降以后气温降低，大葱基本长成，需水量减少，要保持土壤湿润。收获前5-7天停止浇水，利于收获储运。
