秋季吃鱼最佳时间（夏天吃鱼的正确打开方式）

立秋以后的鱼最好吃。

以鲫鱼为例，最佳的食用季节就在秋冬季，立秋以后是吃鱼的最佳时间。在春季雌鱼的腹内多籽，肉质变差，盛夏水温高，鱼食欲也不好，肉质营养差，所以鲫鱼就属秋冬季最好了；另外，鱼的肉质也受生活环境的影响，活水中的鲫鱼肉质要比池塘中的好，腥味也小。