肉蒸面的做法安庆（望江肉蒸面的正宗做法）

肉蒸面是安徽安庆传统的美食之一，做法简单方便。首先将面粉和水混合成面团，揉至光滑，静置15分钟。

然后将猪肉切成细末，加入葱姜末，蚝油和盐拌匀，腌制15分钟备用。

接着将面团分成小块，压成饼状，再加入肉末制成馅，上屉蒸15-20分钟即可。肉蒸面口感软糯，肉馅鲜嫩，配以自制的辣子油和葱花，口感更佳，是一道美味可口的家常小吃。