1.将西葫芦外皮刮掉，洗净
2.用刨丝器刨成丝
3.胡萝卜同样刨成丝
4.干辣椒洗净切块，姜切片
5.锅中放入少量油，烧热后将干辣椒姜片放入，煸炒辣椒变色放入胡萝卜简单煸炒后放入西葫芦快速翻炒，最后放入适量的盐味精即可
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