清炖羊排可以放香叶八角吗（炖羊排为什么不能放花椒和八角）

八角和桂皮都是香料。一般在炖肉的时候，都会放少量的八角和桂皮香叶来去掉肉本身带有的腥味。炖羊肉的时候也不例外，羊肉有其特有的羊膻味，羊膻味太大的话，人们都是难以接受的。这时候就可以放一些八角和桂皮去味儿了。另外桂皮还是一种常用的补品，炖羊肉的时候，放点桂皮，会使羊汤

 更加有营养。