凉开水和生水哪个烧的最快（煮开水的正确方法是什么）

在相同条件下，凉开水会比生水更快烧开。

用科学原理来解释的话，自来水（生水）在加热的过程中，会先使得里边原有的气体等都散掉，而冷开水因为本身已经经过了这个过程，里面就不含那些气体。所以说，同时加热的话，冷开水比自来水更容易烧开。

一样快，生水烧开等冷却到先前温度，再烧开，时间一样。生水中烧开析出的多为碳酸钙，加热只是加快其析出速度，就像化学实验中加热催化一样。深究快慢要看水质，但时间差不多一样长，只有细微误差。