八宝粥基豆可以蒸吗（八宝粥为什么要炒基豆）

1 可以蒸。
2 八宝粥基豆是指八宝粥中的红豆，其实红豆可以用蒸的方式烹制，因为红豆皮比较硬，蒸的时间要比煮的时间长，通常需要45分钟以上，但是煮的时候不容易糊底。
3 如果你喜欢吃蒸的八宝粥，可以在煮熟八宝粥后，再加入蒸熟的红豆，也是一种很不错的做法。