1.条索
特级:肥壮紧结、沉重.
一级:较肥壮紧结、沉重 .
二级:|尚紧结、卷曲、稍沉重.
2.色泽
特级:油润,砂绿明,红点明显.
一级:油润,砂绿较明,红点较明显.
二级:乌润,稍带褐红色或褐绿.
3.整碎度
特级:匀整.
一级:较匀整.
二级: 尚匀整.
4.净度
特彼:洁净 .
一级:较洁净.
二级: 尚洁净.
5.香气
特级:浓郁持久,似有乳香或密桃香或桂皮香.一级:清高幽香.
二级:清香.
6.滋味
特级:醇厚鲜爽、 岩韵明显.
一级: 醇厚尚鲜,岩韵明.
二级: 醇和岩韵略显.
7.汤色
特级:金黄、清澈、明亮.
一级:橙黄清澈.
二级:橙黄略深.
8.叶底
特级:肥厚丶勻齐红边明显.
一级:较亮匀齐、红边明显.
二级:红边欠勻.