1、苔菜去掉叶子和根部,将苔菜茎洗净,切成三四厘米左右长的段;

2、油丝改下刀,切短一些,这样方便翻炒和食用;

3、炒锅中加入少许的食用油,放入花椒、葱姜丝、干红辣椒丝爆香;

4、放入苔菜段,调入少许的香醋,翻炒至断。
5、调入少许的生抽和老抽,不需要放盐,炒匀;

6、放入油丝,大火快速翻炒一分钟左右,脆嫩鲜香开胃下饭的苔菜炒油丝就好了。
1、苔菜去掉叶子和根部,将苔菜茎洗净,切成三四厘米左右长的段;

2、油丝改下刀,切短一些,这样方便翻炒和食用;

3、炒锅中加入少许的食用油,放入花椒、葱姜丝、干红辣椒丝爆香;

4、放入苔菜段,调入少许的香醋,翻炒至断。
5、调入少许的生抽和老抽,不需要放盐,炒匀;

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