豌豆尖怎么掐（冰箱冻豌豆的方法）

在豌豆的嫩尖长出来以后，就可以进行掐尖的工作。找到要掐尖的豌豆植株，用手在豆尖的位置用力挤压，将之掐下来即可。在掐的时候要注意，让其下方保留一片完全舒展开的大叶，这对它再次生长很有好处。在掐完尖以后，要及时对掐下的豆尖进行清洗、保存的工作。

掐豌豆尖的方法很简单，只需要用手从豆尖的两则挤压就行，在掐尖的时候没有太多要注意的。不需要等待它长到固定的高度，看到它的嫩尖长出来一段时间后，就可以进行掐尖工作了。

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。