蒸馒头发好面后怎么做（用已经发酵好的面该怎么蒸馒头）

1、面发好后，反复揉面团，挤压空气，揉至面团光滑即可

2、锅中水加热至约30℃，关火，摆上馒头剂子，盖上锅盖闷15分钟（这是再次发酵），中火蒸20分钟。

3、关火后，再闷3分钟，再打开锅盖，馒头就好了。

1 蒸馒头发好面后需要进行下一步的操作
2 可以将蒸好的馒头放在凉爽通风的地方，让其表面散发出一些水汽，达到软硬适中的口感
3 除此之外，还可以在馒头表面涂上一层油，或者用保鲜膜包裹住馒头，保持其湿润。
如果需要再次食用，可以用微波炉或者蒸锅进行加热，使其重新变软。