江里的海瓜子怎么吃（海瓜子的正确吃法和做法）

清洗：将购买的海瓜子放入清水中，加入适量食盐，浸泡约30分钟，让其自然吐沙。然后用刷子清洗干净。

焯水：锅中加水烧开，放入清洗干净的海瓜子，用大火焯煮约2-3分钟，看到海瓜子壳全部张开即可捞出。

配料：准备一些蒜末、香菜末、辣椒粉等调料。

炒制：锅中加油热后，放入蒜末炒香，然后加入焯好水的海瓜子，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味。

出锅：最后撒上香菜末和辣椒粉，翻炒均匀后即可出锅。