怎么腌制芋头杆不麻嘴（芋头杆的正确腌制方法）

要腌制芋头杆不麻嘴，首先要将新鲜的芋头杆切成适当的长度。

然后，将芋头杆放入开水中焯烫一下，以去除一部分草酸。

接下来，用清水洗净焯水，待水沥干。

然后，将芋头杆放入容器中，加入适量的盐、糖、生姜片和少许酱油，轻轻拌匀。

最后，盖上盖子，放置在阴凉通风的地方，每天翻动一次，腌制3-5天即可。这样腌制出的芋头杆既不会麻嘴，口感鲜嫩可口。

洗干净焯水，焯水后捞出放凉水浸一下再腌制就不麻嘴啦。