猪血平菇的做法（鸡血平菇的做法大全）

猪的平菇汤

原材料：猪的血100克，平菇200克，韭菜苔100克。

调味品：盐、米酒、鸡精、生姜沫、油各适当。

做法：

1.将猪的血切成片，放宽水里汆去血沫;将菌类清洗撕一片;韭菜苔切条。

2.锅加点油适当，放生姜沫炝锅，放韭菜苔爆锅，再将猪的血、菌类放进，放水、米酒、盐熬汤，起锅前面鸡精调料。