筋力源用于红薯粉加工怎样配比（100%正宗纯红薯粉淀粉）

筋力源是一种食品添加剂，用于红薯粉加工中可以起到增强面团弹性和延展性的作用。在配比时，建议将筋力源与红薯粉按照一定的比例混合使用，一般建议使用筋力源的量为红薯粉重量的1-2%。具体来说，如果使用100克红薯粉，则建议添加1-2克筋力源。配比时应注意将筋力源均匀混合到红薯粉中，以确保产品质量。