为什么我做的鱼汤不白（煮鱼汤不白解决方法）

第一步，先把鱼清理干净划斜刀，腌制一下。

第二步，将油烧至七成热的时候煎鱼，然后倒入开水。

第三步，可以适当的放入猪油，更香，不放汤也白

这里面重点是倒入开水后一定要大火，大火浓汤，小火汤清！