怀姜指的是什么（怀姜什么地方姜是最好的）

怀姜即“博爱姜”，是生姜中的一个品种。也叫“上庄姜”，主产于博爱县北部的清化、上庄、柏山三个乡镇和沁阳市山王庄镇一带。怀姜栽培迄今已有1600多年的历史。古怀庆府盛产的生姜，辛辣多丝，具有抗寒、健胃、发汗、祛病之功效。