鲈鱼腹部黄黄的是鱼油吗（鲈鱼肚子上都是鱼油怎么办）

鲈鱼腹部黄黄的部位通常是鱼油，也称为鱼肚或鱼油腔。鱼油是鱼类体内的一种脂肪组织，含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有益。因此，鲈鱼腹部黄黄的部位是可以食用的，而且味道鲜美，营养丰富。不过，在烹饪鲈鱼时，需要注意不要过度处理鱼油，以免影响口感和营养价值。