安康鱼没消化的还能吃吗（安康鱼为什么不建议吃）

不能。

除了肝脏以外，安康鱼的肠子、鱼胆以及其他内脏组织，由于含有较多的代谢废物，而且可能还有未消化完全地食物等，一者比较脏，二是难以处理干净，所以不建议吃这些部位。