鱼腥草苗怎样煮才绿（鱼腥草叶子煮水的正确方法）

新鲜鱼腥草洗净，放入干净的锅中，倒入清水。洗净后放入锅中，加凉水没过鱼腥草，水开后下锅，加火加热，再煮几分钟，由于鱼腥草不宜久煎，因此水开后稍等2分钟关火，吃鱼腥草。鲜鱼腥草泡水当茶喝，或将鱼腥草炒熟当菜食用。咳，痰多，痰黄(量多少因人而异)。

二、出水后也可再加水煮。水温不宜过高，如饮一碗加两碗水煮开，煮沸时加适量冰糖，小火再煮2~3分钟后关火。把汁水放凉后倒出来喝。具有化痰的功效。

三、新鲜鱼腥草煮熟后汤变成了蓝色可以喝，新鲜鱼腥草煮好后汤变成蓝色，可能是因为绿叶素被加热后变成了蓝色，也可能是因为绿叶酸被吸收了，所以才会变成蓝色。

首先将新鲜的鱼腥草放在水里浸泡20分钟左右，接着往锅内加适量的清水，将洗干净的鱼腥草放入锅中煮。等到水煮开后再煮3-4分钟，直到鱼腥草叶子的颜色不再翠绿且呈融烂的状态就可以关火了。

然后拿碗装水，将叶子过滤掉，放置一边等待变凉就可以饮用了