煮的牛肉发酸怎么解决（炖的牛肉发酸怎么补救）

          煮的牛肉发酸解决方法：通过将冷鲜牛肉横切成片，加入苏打粉和水，再加入生抽和生粉进行处理，可以去除牛肉的酸味，使其更加嫩滑。