准备材料：茭白、猪肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、食用油。
猪肉切片，加入适量的盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
茭白洗净，切成薄片或细丝。葱姜蒜切末备用。
锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入猪肉片翻炒至变色
加入茭白片或丝，继续翻炒至熟软。
加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
以上是茭白菜炒好吃的方法，你可以根据自己的口味适量调整调味料和食材的用量
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