对千层豆腐怎么做好吃（千层豆腐正宗做法视频）

切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和豆腐乳及1/2大匙豆腐乳汁、红萝卜末、芹菜末搅拌均匀成馅料备用。

2.豆腐横切分成4等份；一层豆腐一层馅料，总共七层

3.入电锅，外锅一杯水蒸熟，蒸出的水倒入锅煮沸加上一大匙豆腐乳汁、红萝卜丝、芹菜、海鲜菇煮熟地瓜粉水勾芡。

4.淋到千层豆腐上即可。

千层豆腐下火煱好吃，或用豆瓣酱放水煮后加入千层豆腐也好吃