鲟鱼人工养殖可以吃吗（人工养殖的鲟鱼吃什么饲料）

人工养殖的中华鲟一般可以食用，但需要注意的是，野生中华鲟不能食用，人工养殖的第一代中华鲟不能食用，只能在第一代养殖成功并产出第二代后食用和销售；

野生中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的；

中华鲟生活在大河和近海水域，是一种洄游或半洄游的底层鱼类；

中华鲟是一种底栖性鱼类，是以动物性食物为主要食物的杂食性鱼类；

中华鲟大多数食物都是生活在泥表面或困在泥中的小动物。