湿汤圆粉需要用适量的干粉来和面,一般建议使用2:1的比例,即2份干粉和1份湿粉。先将干粉倒入面盆中,然后慢慢加入湿粉,同时用手搅拌均匀,直到形成一个柔软的面团。如果面团太硬,可以适量加入一些温水,继续搅拌至均匀。最后,将面团揉至光滑,盖上湿布醒面10-15分钟即可。注意,和面时要适量加水,避免面团过于干硬或过于湿软。
把面用开水烫了,和面,然后和好面就可以包汤圆了。
湿汤圆粉需要用适量的干粉来和面,一般建议使用2:1的比例,即2份干粉和1份湿粉。先将干粉倒入面盆中,然后慢慢加入湿粉,同时用手搅拌均匀,直到形成一个柔软的面团。如果面团太硬,可以适量加入一些温水,继续搅拌至均匀。最后,将面团揉至光滑,盖上湿布醒面10-15分钟即可。注意,和面时要适量加水,避免面团过于干硬或过于湿软。
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