海带先泡还是先蒸（干海带正确的泡发方法）

海带应该先蒸后泡比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了。

海带要先泡后蒸。吃海带的时候是要先用水把海带泡开，然后还得清洗干净，再放到锅里面蒸的，这样的海带吃起来口感好，没有那股腥味儿