制作方法：
1.锅中入水，把冰冻的汤圆冷水入锅，大火烧开后转小火慢煮。
2.煮至汤圆浮起，明显变轻变大后关火把汤圆捞出，用凉水过一下，这样可以使汤圆表皮收缩变得更有弹性。
3.过凉后的汤圆在汤圆上拍上一层干面粉，使其全部均匀的粘裹上。
4.拍上面粉的汤圆入打散的鸡蛋液中拖一下，使其浑身都裹满蛋液。
5.裹好蛋液的汤圆入面包糠中滚一下，用攥一攥，使汤圆的全身都均匀粘裹上一层面包糠。
6.把粘裹上面包糠的汤圆抖落掉多余的面包糠，整齐的放入盘中。
7.锅中入油，油温四成热时把汤圆逐个入锅，一直用中小火浸炸，边炸边用手勺推动锅底，使汤圆在锅中转动起来，防止其互相粘连和糊底。
8.炸至汤圆外壳金黄浮起，用手勺敲上去有脆脆的感觉时即可捞出，这样不嘣油，外壳酥脆内里软糯，馅料流汤的炸汤圆就做好了，这要比炸元宵还美味。
准备食材。汤圆，植物油，糖分。
做法。汤圆从冰箱取出，无需解冻，煮到八成熟捞出，沥尽水分热锅热油，油温三四成热，一个个下入汤圆，不停搅动一下，以防互相粘连，保持小火加热，听到汤圆发出轻轻的砰的一声，表面微微膨胀炸开就可以捞出沥油，装盘，撒上糖粉，也可以蘸点草莓酱之类的，看个人喜好。炸的时候油温不要太高，不要炸太久，以免内陷过热喷溅。
