冰糖葫芦夏天室外不化的秘密（冷冻冰糖葫芦的最佳方法）

添加防化剂。

在制作糖葫芦的时候，为了防止化糖，特别是在夏天，在熬制糖是往里加入琼脂粉，防化效果非常好，一般加入琼脂粉的糖葫芦放三五天也不会化。