纸杯蛋糕烤出来里边发湿怎么回事（烤的纸杯蛋糕中间为啥特别湿软）

蛋糕里面有点湿可能是因为没有烤熟。蛋糕没有烤透，这个时候，内部就会十分湿润，还会出现下塌的现象。蛋糕里面有些湿，这个时候还有可能是因为蛋糕配方的干湿配比不对，湿性材料太多，导致蛋糕烤不熟。