油条用中筋面粉或者高筋面粉较好，这样比较有嚼劲且能发泡。
低筋面粉更加适合制作蛋糕或者糕点之间，因使用低筋面粉做出来的食物相对会比较松软。
中筋面粉
02
高筋面粉
03
低筋面粉
04
中、高筋度的面粉
05
小麦研磨的面粉
06
无铝泡打粉
07
金龙鱼牌子的高筋面粉
08
中筋或高筋的雪花粉
09
白面面粉
10
糯米粉
11
高精面粉
12
二粉
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