蒸素卷豆皮的最新做法（蒸油豆皮卷正宗做法）

1.干香菇充分泡发2个小时以上～切丝

2.茭白切丝备用

3.把千张分好份数，用来包裹食材。另外还要准备一些棉线，用来扎紧外皮。

4.把切好的食材用包进去，用棉绳扎紧。

5.锅里放油，小火煎成金黄色后，拿出来备用。

6.把小葱分两部分切好，上半段用来呛锅，下半段用来出锅提味。

7.锅里省点油底，放入切好的葱白，呛锅，出香味后，改小火，把煎好的素卷整齐的码放到锅中，然后把木耳，鸭胗也放进去，倒入生抽，加水，加盐，慢火煮，煮到汤汁完全入味后，关火，基本就可以了。