油炸串蛋的做法（油炸蛋的做法和配方）

油炸串蛋是一道简单又美味的炸蛋料理。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

接着，准备一个适合油炸的锅，倒入足够的食用油，加热至中火。

当油温达到适宜的炸制温度时，将蛋液用勺子舀入油锅中，小心地慢慢炸至金黄色，取出沥干多余的油即可。

最后，可以将炸好的串蛋配上蘸料，如辣椒酱或番茄酱，提升口感。记得要小心炸制过程中的油溅和烫伤，同时要注意食用油的选择和用量，享受美味的同时也要注意健康。

将蛋先用水煮熟了，以后将壳剥，然后用竹签穿起来，放在油锅里炸炸熟了以后上面撒调料就可以吃