4克酵母粉用温水化开静置10分钟，50克白糖倒入250克黄瓜汁化开，280克面粉加黄瓜汁、酵母水搅拌均匀，盖盖醒发1小时，取一个盘子刷层油，倒入面糊，震出气泡，放入去核红枣，锅中水烧开，放入面糊盖上盖子大火蒸30分钟，关火再焖5分.
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