贵州正宗吊浆汤圆做法（爆浆汤圆的正宗做法）

首先，将糯米粉和砂糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，制成糯米糊。

将鸡肉、猪肥肉、猪瘦肉混合剁茸，拌入精盐、胡椒粉、水芡粉搅打成馅。

取小碗放入芝麻酱，舀入烧沸的鲜鸡汤调散。

将馅心包入汤圆皮中呈小荔枝大小，入沸水锅中煮透，舀入调好的芝麻酱鲜鸡汤碗中，即可食用。

小贴士

在制作过程中，糯米粉的加入需要分次进行，以免一次性加入过多导致面糊过于稀薄。

熬制的蜂蜜糖汁可以根据个人口味调整甜度和稠度，喜欢甜一些的可以多加一些蜂蜜，喜欢稠一些的可以少加一些水。