这个问题问的有点偏颇了，回族人爱吃面这是比较普遍的问题，但也有例外，这和所生活的地域有关系，北方产小麦的地方，回族人普遍爱吃面，新疆的拌面，甘肃的拉面，宁夏的臊子面，搓面，内蒙呼市包头的牛肉包子，陕西的油泼面biangbiang面，这也和阿拉伯的面食传播文化，线路有关，也和地域有关，比如吴忠稻米之乡比较爱吃米饭，背部石嘴山种植小麦，爱食面食！
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