发好的面放碱面还能放多久（发好的面放碱的正确方法）

使用过食用碱的发面可以放3-4小时，若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长，此时的发面就可以放放四五个小时。