说一说你觉得茄子和什么搭配最好吃（茄子跟什么菜搭配最好）

茄子和豆角是最佳搭配，非常好吃，茄子的软糯香软和豆角清香爽口融合在一起，让我们的味觉有新的层次的体验。茄子和豆角搭配既健康又好吃。

和土豆搭配好吃。具体做法如下：

食材:

茄子1个、土豆1个、辣椒1个、大蒜

做法：

1、调酱汁:2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+半勺

老抽+半勺白糖少许盐+1勺淀粉+半碗水搅拌匀

2、茄子切块加1勺淀粉拌匀,热油煎熟盛出，土豆去皮切块,热油煎熟盛出。

3、热油放蒜末辣椒炒香,倒入料汁烧开，倒入土豆茄子炒匀煮至浓稠即可