十年的干鱼胶要泡多久（泡发好的鱼胶的正确存放方法）

泡干鱼胶的时间取决于干鱼胶的大小和厚度。一般来说，较小的干鱼胶需要泡浸的时间短一些，大块的干鱼胶需要更长的时间。最好的方法是将干鱼胶泡在温水中至少8小时，或者更长时间，直到它变得柔软。如果时间不够，可以使用热水加速泡发过程。泡好的干鱼胶可以用来烹饪各种不同的菜肴，例如炖汤、煲汤、烤鱼和炒菜。

个头不大的鱼胶泡1至3小时，厚一些、个头大的鱼胶，就要根据情况泡5至12小时。就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。