企业自办食堂利弊（关于职工食堂的盈利模式）

企业自办食堂的利弊如下：

优点：可以提供定量、有营养的食物，保证员工营养摄入；节省支出，降低成本；提高工作效率。

缺点：需要投资设备和人力；食材采购、食品安全及厨师技能的高标准要求；节假日加班的投入易造成经济损失。