猪肚牛肉丸苦瓜汤的做法（猪肚苦瓜汤的做法大全）

1. 苦瓜去子切片；鲜猪肚洗净切片胡萝卜和姜均洗净 后去皮切片。

2. 锅内烧水，待水开时放入猪肚，用大火煮去异味，捞 起冲净。

3. 油锅烧热，放入姜片、猪肚，再放入料酒炒香，倒入 清汤烧开，加入苦瓜、泡黄豆、胡萝卜，调入盐、鸡 精，用大火滚10分钟即可。

猪肚洗净去腥后切成小片，放入砂锅中，加入葱段，姜片炖熟后加入牛肉丸和缺考扯淡，苦瓜片一起做汤喝