屠宰羊瘦肉精抽查比例

抽检比例约5%。

农业部2004年1月7日 发布一个文件，2004年3月1日起施行，《中华人民共和国猪肉、猪肝、猪尿抽样方法 NY/T 763-2004》，对抽样比例有个明确的规定，不是固定的比例，根据头数不同，抽样不同，如下：

总头数 抽样头数

10-15 2-5

51-100 3-8

101-250 5-12

251以上 7 以上