爆炒猪肉片怎么做（爆炒猪肉片的正确方法）

所需食材

猪肉片 ，1/2斤

小黄瓜， 1/2条

爆香调味酱， 2大匙

太白粉 ，1/2大匙

香油 ，1/3大匙

盐 ，少许

制作方法

(1)将猪肉片用调味料(2)拌均匀腌10分钟，过热油立即捞起，沥乾油份备用。

(2)再将调味料(1)与肉片同时放入锅中快炒，拌至肉熟入味後即可捞起，盛入盘中。

(3)将小黄瓜洗净，以一刀不切断，一刀切断的方式，依序切斜片数片，再将上面的A瓣往下回摺，排在盘子周围装饰即可上桌。