扒牛排正宗做法（正宗牛排的腌制方法）

方法/步骤

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牛扒用锤肉锤子打扁，把肉打松。

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放置烤盘上。

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抹上少许盐。

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抹上点油。

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撒上点黑胡椒腌15分钟。放烤箱400度烤15分钟。

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调一碗汁。1汤匙的黑椒汁，加3汤匙水在小锅里煮开。

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淋到烤好的牛扒面上就可以了。

食材准备

主料：菲力牛肉/土豆

辅料：纯牛奶/芝士/胡萝卜

配料：迷迭香/橄榄油/蒜头/盐/胡椒

烹饪步骤

1.将牛肉切块，用松肉锤锤松↑；

2.撒盐、胡椒，码匀腌制↑；

3.倒少许橄榄油，并撒上迷迭香↑；

4.土豆切块，下锅煮15分钟后滤水备用↑；

5.锅中倒牛奶加热，加入一块芝士待其融化，搅匀↑；

6.将土豆通过滤网碾成泥，并与融化好的芝士牛奶混合，撒适量食盐搅拌均匀↑；

7.锅中倒适量橄榄油，煎胡萝卜，并撒少许食盐调味↑；

8.另起一锅，倒入适量橄榄油，下腌好的牛排煎制↑；

9.将煎好的牛排切成均匀的小块，摆盘装饰即可完成↑。