清炖兔子炖萝卜的正确做法（山东萝卜炖兔子的做法）

一、原料

主料 兔子一只，青萝卜一个

辅料 盐适量，十三香适量，大料适量

二、兔肉炖青萝卜的做法步骤

步骤1

兔子清洗干净，剁块。

步骤2

冷水下锅，把兔肉焯一下水，去除浮沫，清洗干净，控水备用。

步骤3

炒锅烧热加油，放葱姜大料爆香，再把控过水的兔肉放锅内翻炒，炒得差不多时锅内加适量的水。

步骤4

青萝卜洗净，切片，放进锅里

步骤5

翻拌均匀，炖半小时即可。