
商用蒸箱蒸米饭需要根据米饭的品种和数量来确定蒸制时间。一般而言,在商用蒸箱中蒸制普通白米饭时,每500克米饭需要蒸制20至25分钟,同时需要加入适量的清水,以保持米饭的充分蒸煮和口感,同时在蒸饭的过程中也需要定期观察米饭的烹饪程度,以免米饭在蒸煮过程中过度膨胀或过度干燥。
因此,在商用蒸箱蒸米饭时,需要综合考虑米饭的品种、数量和加水量等因素,并根据经验和实际情况确定蒸制时间。
商用蒸箱蒸米饭的时间因米的品种、质量、数量、水分和锅具不同而异。一般来说,在水份充足的情况下,每次蒸煮1千克米饭需要大约45分钟至1小时左右。在操作时,需要先将米洗净浸泡30分钟,然后加入适量清水后放入蒸箱中蒸煮。在整个蒸煮过程中,需要不断观察米饭的状况并调整湿度和温度以保证蒸出的米饭香糯可口。