生胡麻油和熟胡麻油的区别（熟榨胡麻油和生榨胡麻油哪种好）

生胡麻油和熟胡麻油之间的主要区别在于它们的出油率和制作过程。具体来说：

出油率：通常，熟胡麻油的出油率高于生胡麻油。

制作过程：生胡麻油是通过直接压榨的方式取得的，而熟胡麻油则是在压榨之前先进行烘炒。

营养价值：虽然两者的脂肪酸组成相似，但是熟胡麻油在压榨过程中会损失许多营养成分，因此生胡麻油被视为更富营养1。