潮州名菜有哪些（潮州菜十大名菜）

著名的潮州名菜有：潮州卤水拼盘、潮汕牛肉火锅、潮州打冷、芙蓉虾、沙茶牛肉、护国菜、金不换炒薄壳、反沙芋头等，其中卤水拼盘最是有名。