生蚝炒鸡蛋的做法（生蚝要去内脏吗）

1.

准备蚝肉80克，清洗干净，加入食盐1克，料酒5克，腌制10分钟备用。

2.

准备鸡蛋两个，加入食盐2克，打散备用。

3.

准备葱末2克。

4.

起锅烧油，倒入蚝肉炒干水分。

5.

倒入蛋液，煎至定型。

6.

用铲子翻炒片刻，撒入葱花把鸡蛋炒散即可。