安庆怀宁三月三的粑怎么做（安庆发粑最简单的做法）

米粑的做法与配方如下:

食材：大米300克、米酒300克、酵母粉3克、白糖30克、水适量

做法：1、准备好所有食材，先把大米洗干净，浸泡一个晚上，浸泡好后把大米放进料理机中，加入米酒、白糖、酵母粉，再加以适量的水，水刚没过大米就好。

2、打成细腻粘稠的米浆，把打好的米浆倒进盆里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵几个小时。

3、发酵好的米浆用勺子搅拌排气，平底锅开最小火，舀一勺米浆倒进去成一个小圆饼。

4、一次可以烙两对，全部放进去后，喷一点水，盖上盖子焖三分钟左右就可以了。

5、烙好后的米粑粑两个对折起来即可。

准备食材：腊肉200g、水萩250g、米粉1000g、盐适量。

将新鲜水萩洗净、切碎。

将腊肉切丁，放入锅中炒出油。

倒入切好的水萩，加适量水、盐，煮开后装入面盆中。

把米粉倒入面盆中搅拌。

将搅拌好的食材做成粑状，小火慢慢煎熟即可。